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浪漫邂逅“爱弗罗”意大利餐厅(组图)
来源:  作者:3NrU2hEb

广州城中的意大利餐厅不少,有小巧别致的,有舒适浪漫的,有典雅写意的,但与广州香格里拉大酒店内的“爱弗罗”意大利餐厅相比,就欠缺了一大片落地玻璃窗外的绿色景致。没有城中餐厅的压抑和拥挤,让叹着精致美食、享着细致服务的生活变得更美妙。

浪漫私密空间

浪漫邂逅“爱弗罗”意大利餐厅(组图)(图一)

以红砖柱为空间的间隔,配以古典浪漫的装修布置,带给客人轻松写意的用餐享受。

“爱弗罗”藏身在“香格里拉”的二楼,没有起眼的标志。推开那道厚重的大门,闻到一丝丝香甜。

与其它意大利餐厅相比,这里的楼底特别高,显得气派高贵,且保留了大多数意大利餐厅面积不会太大的传统,以便给客人更细致周到的服务。

餐厅以矗立其中的红砖柱作为间隔。据悉,在意大利的小镇里,很多私人酒窖就是用这些红砖砌成,颇有古朴典雅的韵味。在过道里,店家还特别围上了近1米高的黑色铁栏,为客人营造相对私密的空间。红玫瑰图案的地毯、别致的欧洲吊灯、在其它星级酒店里极少见到的一次性吹成的水晶红酒杯……处处透出浪漫的气息。

餐厅的外墙饰以大幅落地玻璃窗,把外面的绿色悠闲世界一点不落地映在客人的眼中,心中的烦扰渐消,就只想与大自然来一次亲密的视觉交流。

半开放式厨房

“爱弗罗”另一特别之处,是把厨房搬到了餐厅–––在入门口的右边,有个半开放式的厨房,隔着玻璃窗,可看到厨师在里面熟练地操作,看到那个烤炉将一串串荤肉、一客客披萨烘烤成功,看到那几块不同颜色的砧板发挥着功用–––蓝色的用来切海鲜,白色的用来切熟食,红色的用来切红肉,绿色的用来切蔬菜……每一细节都透着五星级酒店的严谨作风。

酒库藏在房中

“爱弗罗”有两间贵宾房–––“葩美诺”和“瑟库多”,吊灯和展示碟都是从意大利进口,房间的音乐和灯光可根据客人的要求调节。其中“葩美诺”的一面墙身以红砖和意大利真皮砌成,另一面与酒库相连,分开不同产区的一列列葡萄酒架甚为吸引眼球。

佳肴配美酒,据悉,这里藏有400多种葡萄酒,来自意大利、法国、美国、西班牙、阿根廷等地,比其它星级酒店更具价格优势,颇为物超所值,最好卖的意大利产区的葡萄酒为tignanello、barolo、chianti等。

美味推荐:

“爱弗罗”的主厨安东尼奥(MarinoD'Antonio)是意大利人,自小深受美食的熏陶。近期餐厅出品以海鲜、鱼类为主打,清淡健康为卖点,所用的海鲜生长在-40℃的冰海里,低脂鲜美,且烹调所用的油均为橄榄油。
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